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Juliana Godoy
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13:40
Se está armando la biblioteca ambulante del Hospital de Niños de La Plata, orientada a toda la población que circula por el hospital, ya sea por un dia o por mucho tiempo...por eso se necesitan libros, muchos muchos libros, de lo que sea, novelas, cuentos, manuales, poesia...para hacer donaciones manda un mail a labiblioteca_ambulante@hotmail.com
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Juliana Godoy
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3:20
Insisto con I-sat porque tiene una de las mejores programaciones alternativas de la grilla de canales. Hace poco recomendé "Live Forever", la historia del resurgir del british pop en la dècada del '90. Este documental forma parte del ciclo Music is my radar, que en agosto pasa a copar la pantalla de los lunes con 5 documentales de rock. Para empezar la semana arengados. Agendate:
Lunes 9: Scott Walker: 30th Century Man (2006) la historia del “hombre del futuro”, la del talentoso adelantado y ermitaño que Bowie, Cocker, Radiohead, Sting y Eno veneran. Uno de los documentales más aclamados por la crítica mundial, que cuenta con entrevistas al mismísimo Scott y a muchos de sus célebras fans.
Lunes 16 de agosto: Who killed Nancy? (2009) indaga en un mito oscuro de la historia del rock: la muerte de Nancy Spungen, novia del bajista de Sex Pistols, Sid Vicious. El 12 de octubre de 1978 la policía descubrió el cuerpo sin vida de una mujer de 20 años, que había sido apuñalada en el cuarto de baño de un hotel. Esa joven era Nancy Spungen, Su novio, Sid Vicious, fue declarado culpable, pero murió seis meses más tarde por una sobredosis.
Lunes 23 de agosto: Live Forever: The Rise and Fall of Brit Pop (2003), anteriormente mencionada.
Lunes 30 de agosto: DiG! (2004) documental que narra las desventuras de dos bandas de rock pseudopsicodélicas de los 90: The Brian Jonestown Massacre y Dandy Warhols. Amistad, compromiso artístico vs. negocio, intransigencia, obsesiones, conciertos, detenciones y amenazas de muerte.
horarios de emisión (Arg/Mex)
Lunes, 11.30 PM
Martes, 3.15 PM
Domingo, 1.30 PM
A esta altura del mes nos perdimos Amazing Journey, The story of The Who (2007), que abría el mes. Acá va el trailer.
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Juliana Godoy
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13:38
Los martes de agosto a las 21:00 por Canal Encuentro
Sinopsis: La historia de las mujeres durante los doscientos años de nuestro país en un ciclo de cuatro entregas. El relato de este proceso de emancipación y de lucha, con sus avances y retrocesos, tomado desde diferentes ejes temáticos y abordajes: recorridos que arman una trama a partir textos literarios, obras de arte, publicaciones, documentos audiovisuales y la intervención de historiadoras, intelectuales, militantes y artistas.
Fragmentos, testimonios, huellas, signos e imágenes se entrelazan, resuenan y dialogan unos con otros. Cuatro aspectos de una historia múltiple, en sus maneras de aparecer y de contarse a sí misma a través de sus protagonistas. Un relato que es, por lo menos, la mitad de la historia de nuestro país, narrado por sus protagonistas: las mujeres.
Cuenta con la narración de la actriz Valentina Bassi.
Capítulos:
Martes 03/08: Vida cotidiana
Martes 10/08: La política
Martes 17/08: El trabajo
Martes 24/08: La educación
Repeticiones:
Martes: 05:00
Miércoles: 15:00
Jueves: 10:00
Sábados: 15:00
Domingos: 05:30
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Juliana Godoy
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15:41
La fecha de iniciación del curso se preve para el jueves 12 de agosto. Los interesados deben acercarse al Centro Cultural Macá de lunes a viernes de 15 a 19 horas para hacer efectiva su inscripción y abonar el curso.
Este consta de 6 clases de 3 horas cada una y enseña a fabricar variedades de cerveza con elementos que todos tenemos en la cocina.
El curso tiene muchas posibilidades de salida laboral dado el auge de la cerveza artesanal.
CUPO LIMITADO. Los alumnos sólo deben traer lápiz y papel ya que proveemos todo lo demás necesario.
Informes: CENTRO CULTURAL MACÁ ~ PIRIA 629, VILLA ELISA. TEL.0221 487 0618
objetivos
Aprender a manejar el proceso de elaboración de cerveza artesanal en esquemas básicos para consolidar los fundamentos físicos, químicos, microbiológicos y biotecnológicos del proceso.
Reconocer las materias primas e ingredientes utilizados y los elementos necesarios para su procesamiento.
Internalizar los fundamentos teóricos a través de la práctica.
Rescatar diferentes estilos de cervezas desarrolladas en distintas partes del mundo.
Reacondicionar, reciclar y adaptar elementos del hogar para utilizarlos como tecnología del proceso de fabricación y conformar modelos de plantas de procesamiento a escala reducida para comprender el proceso de elaboración.
Conformar esquemas progresivos de complejidad en diagramas de flujo para la optimización del uso de los recursos e instalaciones.
Valorar la importancia de la elaboración de la cerveza artesanal en el marco de un sistema de Buenas Prácticas de Elaboración, como procedimiento para garantizar la calidad del producto.
contenidos
Introducción al proceso tecnológico en diagramas de flujo. Materias primas e ingredientes de la cerveza.
Las levaduras. Tipos y características. Almacenamiento y activación de levaduras. La fermentación primaria y secundaria. Instrumentos de medición. La densidad, la temperatura, el peso y el volumen.
La cebada cervecera y otras especies. Cultivo, zonas de producción en Argentina y parámetros de calidad industrial. Prácticas agronómicas y aptitud cervecera. El grano de cebada y el proceso de malteado. Tipos de maltas y el proceso de malteado. Los adjuntos: tipos, características y proporciones.
El lúpulo: requerimientos agroecológicos. Cultivo, fenología, propagación y cosecha. Almacenamiento y calidad. Presentaciones comerciales. Proporciones y funciones del lúpulo en la cerveza.
Decantación y clarificación de la cerveza. Métodos naturales simples y métodos naturales auxiliados. Sustancias clarificantes: dosis de utilización y alternativas.
La espuma y las burbujas de la cerveza. Técnicas de mejoramiento de la calidad de la espuma y de las burbujas de la cerveza. El embotellado, acondicionamiento y maduración. Vida útil y pasteurización de la cerveza. La cata de la cerveza.
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Juliana Godoy
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13:47
Mayo 1990 en Spike Island, Inglaterra. La banda Stone Roses ofrece un concierto para más de 25 mil personas. Muchos de los que asistieron cuentan que el show técnicamente fue pésimo pero la sensación, quizás ayudada por el gran consumo de éxtasis y el final del gobierno conservador, fue la de estar en un momento único, que lamentablemente para la banda oriunda de Manchester duraría muy poco.
La atención de la industria musical, como un péndulo, volvió a posar su mirada en los Estados Unidos con Nirvana como emblema de nueva escena: el grunge. El suicidio de Kurt Cobain hizo que rápidamente el centro de la escena sea Inglaterra con un nuevo sonido, que acompañaría al nuevo gobierno laborista: el Britpop.
Desde la industrial ciudad de Manchester, el documental Live Forever (como la popular canción de Oasis) retrata esta particular época, de la mano de sus principales protagonistas: los quisquillosos hermanos Gallagher de Oasis, el más relajado Damon Albarn de Blur, el tercero en discordia Jarvis Cocker de Pulp y unos más tangenciales Massive Attack, que vieron todo de costado desde la ciudad de Bristol. Desde la Oasismanía y sus grupos tributos (que en Manchester tocaban más que el grupo original), los vínculos con Tony Blair hasta el consumo descontrolado de drogas. Todo fue parte de la escena Britpop, que desapareció bastante rápido y dejó un hueco que el pop se encargó de llenar rápidamente con una nueva estrella: Robbie Williams.
Horarios de emisión:
Lunes, 11.30 PM
Martes, 3.15 PM
Domingo, 1.30 PM
